​鲜松茸为什么会苦

鲜松茸为什么会苦

可能变质。新鲜的松茸吃起来比较劲道，有着一股松茸特有的香甜味道，若是出现了新鲜松茸变苦的情况，可能是由于鲜松茸已经变质而导致的，不管是新鲜松茸、冷冻松茸以及干松茸，烹饪出来都是不存在发苦的味道的，发苦的松茸是不建议食用的。

吃新鲜松茸会过敏吗

吃松茸是可能引起过敏情况的，这是由于松茸里面含有一些以蛋白等物质，所以如果是过敏体质的人吃的话就可能出现症状，所以要根据自身的情况来决定是否能够吃松茸，在医院检查就可以知道具体的情况。

在用松茸做美食的时候尽量让它熟透可以有效的防止过敏，因为熟透了以后过敏的成分就会减少，有时甚至会消失，所以这样吃一般不会引起过敏，如果想要生吃的话最好是冰镇一下再吃，这样防止过敏的效果也不错，而且每次尽量不要吃太多，一定要控制量才行。

容易过敏的人在吃松茸的之前最好是确定过敏原，如果对菌类过敏就需要特别注意，另外过敏体质的人吃松茸时最好不要搭配其他的材料，这样可以有效的避免过敏，容易过敏的人尽量不要生吃松茸，还是做熟比较好，吃松茸的时候尽量不要喝酒，也能有效的避免过敏的情况。

新鲜的松茸是非常美味的，而且营养非常多，可以说对身体有很多作用，但由于大家的体质都是不同的，所以要根据自身的情况来决定是否吃松茸，但一定要注意烹饪方式，尽量少放点油和盐，清淡一些是非常不错的。