​鱼汤可以放山药吗 滋补山药鱼汤

鱼汤可以放山药吗 滋补山药鱼汤

鱼汤非常的营养滋补的汤品，适合各类人群，男女老少皆可食用。山药是一种食用价值颇高的食材。那么，鱼汤可以放山药吗？鱼汤和山药怎么做好吃？

鱼汤可以放山药吗

山药鱼汤是一剂中药方剂，主要功效用于脾虚所致的腹胀、泄泻。山药的作用也是很多的，山药不仅能够健脾胃还可以帮助消化呢，特别是对于小孩子来说，是非常好的一道消食片哦。

山药鱼汤的做法

用料：新鲜山药1斤、鲫鱼1.5斤、莲子一把、红枣3根、姜3-5片、茨实10粒、党参2小条。

山药鲫鱼汤的做法：

1、鲫鱼洗净，入热油锅小火煎熟，每面最少5分钟。

2、莲子，茨实，党参，红枣（去核），洗净泡水中。

3、新鲜山药去皮切块

4、鱼煎好后入鱼袋，放入瓦锅，加入开水。

5、把所以材料都加入瓦锅中，水沸后10分钟再转小火继续煲一小时。

6、一小时后奶白的鲫鱼山药汤。

小诀窍

1、山药去皮切片时，最好戴手套，以免手痒。

2、山药最好在块下锅时再削皮，以免变色。

3、山药不要久煮，用筷子能插动即可，时间长了会烂而不成形。

4、一定要用油煎过，煮出的鱼汤才会香浓。

营养分析

1、山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。

2、鱼具有暖胃补气、乌发、润肤养颜、健脑益智等功效，可治疗脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等症状。

3、山药鱼头汤此汤具有助消化、生津益肺、健脾补气、温中暖胃、美容润肤的功效，7个月以上的宝宝也可食用，可起到健脑和增强抵抗力的作用。