​寿司的制作方法和步骤(寿司不用再去外面买了，在家教你轻松做)

寿司的制作方法和步骤(寿司不用再去外面买了，在家教你轻松做)

大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天给大家分享一道小吃“

简易寿司

”，以米饭、黄瓜、火腿等制作而成，简单易学。

下面给大家一一详细讲解，有喜欢的朋友们一起看看吧。

食材：大米、糯米、海苔（寿司专用）

辅料：黄瓜、火腿肠、鸡蛋、肉松

调料：食盐、白糖、陈醋

1.下面开始蒸大米

做寿司最好用普通的

大米和糯米以3：1的比例

来蒸，这样蒸出来的米饭吃起来口感比较软。（剩下的米饭也可以用）

2.下面准备辅料

准备

半根黄瓜

，先切成

片

，再切成

4厘米左右的条

。

把

火腿肠切成条

，同样也切成

4厘米左右的段

，和黄瓜段放在一起备用。

3.下面开始调料汁

然后准备一个小盆，加入

食盐

，

白糖

，

陈醋

，食盐，白糖，陈醋的比例是

1：5：10

，也可以根据自己的口味来调整，把调好的料汁

和米饭搅拌在一起

，这样米饭更入味。

把调料汁

搅拌均匀

，倒在蒸好的

米饭上面

，用手抓匀，放在旁边备用。

4.下面开始炒鸡蛋、火腿

接下来我们准备一个小盆，打入

两个鸡蛋

，用筷子

把鸡蛋打散

后备用。

锅中烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了煎鸡蛋时不容易粘锅，滑好锅后倒入鸡蛋，把鸡蛋煎至

两面金黄，

不要把鸡蛋敲散，煎成一整个。

鸡蛋炒好之后，倒在案板上，

把鸡蛋切成块

备用。

起锅烧油，倒入

火腿

炒至

外皮发硬

，倒出备用，这样吃起来更酥香。

5.下面开始焯水

接下来，再把锅中烧水，水烧开后，把

黄瓜焯水30秒

，断生后捞出用

清水冲洗干净

，沥干水分备用，

清水冲洗是为了让黄瓜吃起来有脆感

。

6.下面开始制作

准备一个竹帘，把海苔平铺在竹帘上，

米饭均匀地铺在海苔上面

，要把米饭按实。

然后把

鸡蛋

，

黄瓜

，

火腿肠

，

肉松

，依次铺在上面。

现在我们

用竹帘卷起来

，一定要卷实以免松开。

另外一种方法是，把

竹帘上面铺上一层保鲜膜

，先把米饭平铺在保鲜膜上按实。

然后把海苔放在米饭上面，依次放上

鸡蛋

，

黄瓜

，

火腿肠

，

肉松

，放上以后再把竹帘卷起来，卷实。

然后用刀把寿司

切成2厘米左右的卷

，摆放在盘里。

好了，一道简单又美味的简易寿司就做好了。

关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~