​鱼皮花生的家常做法，简单一做，香郁酥脆，一口一个真过瘾

鱼皮花生的家常做法，简单一做，香郁酥脆，一口一个真过瘾

如果是现在说到酥脆的小零食，大家会想到什么呢？如果是前段时间我肯定会回答是麻花，过年的时候，我们这里，每家每户都会做一些炸的麻花，香酥可口，圈圈曲曲的样子，还挺漂亮。不过麻花有一定的缺点，就是在制作方法上，如果掌握不好的话，口感会偏硬，或者是做出来的麻花不好看。今天就给大家分享一款非常容易制作，而且口感超级酥脆的小零食，这款小零食相信大家都吃到过。

这个小零食，比麻花的做法简单，在小时候相信很多人，都吃到过，就是鱼皮花生，鱼皮花生，其实最早是源于日本，当时鱼皮花生里掺有鱼皮胶的，所以才会叫它鱼皮花生，并没有真正的鱼皮哦。小的时候经常会吃到鱼皮花生，但是现在很少见到了，想吃的话还是自己在家里制作，现在在家里制作鱼皮花生里面，都没有含有鱼皮胶的成分，但是我们还一直叫它鱼皮花生。鱼皮花生的香味特别浓郁，吃起来咸中带甜，香郁酥脆，一口一个超级过瘾，最重要的是做法非常的简单哦，我们在家里就能轻松搞定鱼皮花生了，绝对比麻花的制作方法简单多了，鱼皮花生的家常做法简单易做，香郁酥脆，一口一个真过瘾。

之前小的时候喜欢吃鱼皮花生，现在孩子也非常喜欢吃鱼皮花生，所以我都会时不时的制作一点鱼皮花生当成零食吃，鱼皮花生最主要的食材还是在花生，通常都会买一些熟的花生来制作鱼皮花生，因为熟的花生，制作起来更为方便，其实花生的做法也有很多种，但是最受小孩子欢迎的应该就是鱼皮花生了吧，外表酥酥脆脆的，里面还带有花生，一口一个超级过瘾，花生的这种做法，孩子最喜欢，简单一做，香郁酥脆，一口一个真过瘾，喜欢的朋友一起来看一看吧。

鱼皮花生。

食材：半碗面粉，三勺白糖，一勺食盐，一点点五香粉，鸡蛋一个，熟花生米适量。

第1步，先准备一个鸡蛋磕进一个碗中，把鸡蛋充分的打散，然后再往里面加入半碗面粉，三勺白糖，一勺食盐，一点点五香粉，然后充分的搅拌均匀，如果太黏的话，可以再加入点面粉，直到揉成一个不软不硬的面团，面团揉好了之后，盖上保鲜膜放在一旁静置20分钟。

第2步，把买来的熟花生米去掉外皮，备用，如果没有熟花生米的话有生花生米也可以，生花生米放进一个没有水的锅中，开小火慢慢的炒制，等炒熟了之后盛出来稍微晾晾，就可以去掉皮了，千万不要炒过炒糊。

第3步，取出松弛好的面团，从面团上揪出一点点小面剂，取一个花生米包在里面，放在手心儿团圆，所有的花生米，都这样制作好，这个过程有点费时间，大家要有耐心。

第4步，锅中烧油，等油5成热的时候，把鱼皮花生放进去，小火慢炸，在炸的过程中要时不时的搅动一下，让它受热均匀，等炸至表面金黄就可以控油捞出了。

鱼皮花生就制作好了，是不是超级简单，比麻花简单多了，相信不经常下厨的朋友，按照这个做法也能做出来好吃酥脆的鱼皮花生。

不知道花生怎么做，不妨试一试这种做法吧，孩子最喜欢吃了，简单一做，香郁酥脆，一口一个真过瘾，喜欢的朋友赶紧试一试吧。

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