青海省独有的八大经典小吃，外地一般吃不到，看看你吃过几种？

青海省，位于中国西北地区，是一个多民族聚居的省份。这里有壮美的自然风光、悠久的历史文化，还有丰富多样的特色小吃。今天，小编给大家介绍青海特有的十大经典小吃，看看你吃过几种？

一、羊肠面

羊肠面是青海省西宁市的传统面食，以面条细匀长、汤色清亮、味道鲜香而著称。

其起源可以追溯到清朝时期，当时的西宁人用羊肠和面条搭配食用。

制作时，将面条煮熟后，捞入碗中，加入羊肠、葱花、辣椒油等调料即可，将面条和羊肠拌匀后食用。

二、焜锅馍馍

焜锅馍馍是青海省海东地区的特色面食，也被称为“青海大月饼”。其起源可以追溯到明朝时期，当时的海东人用当地的特产制作出了这种美食。

制作时，将面粉加水和成面团，分成小块，擀成薄片，放入锅中烤熟即可。焜锅馍馍外皮酥脆，内馅香甜，可直接食用或作为礼品赠送。

三、油锅盔

油锅盔是青海省海东地区的传统面食，以循化的最为著名。其起源可以追溯到清朝时期，当时的循化人用面粉和油制作出了这种美食。

制作时，将面粉加水和成面团，分成小块，擀成薄片，放入油锅中炸制而成。油锅盔色泽金黄，味道香脆，可直接食用或作为礼品赠送。

四、干肉

干肉是青海省的特色肉制品，以玉树的最为著名。其起源可以追溯到藏族人民的传统饮食文化。

制作时，将牛肉或羊肉切成小块，加入盐、花椒等调料，晾干后即可。干肉的特点是肉质紧实，味道鲜美，可以直接食用或作为礼品赠送。

五、青稞酿皮

青稞酿皮是青海省的传统面食，以海西的最为著名，其起源可以追溯到藏族人民的传统饮食文化。

制作时，将青稞面加水和成面团，放入锅中蒸熟后，切成细条，加入醋、辣椒油等调料即可。

青稞酿皮口感爽滑，味道酸辣，可将青稞酿皮放入碗中，加入调料拌匀后食用。

六、甜醅

甜醅是青海省的传统饮品，以西宁的最为著名，其起源可以追溯到清朝时期，当时的西宁人用青稞和酒曲制作出了这种美食。

制作时，将青稞煮熟后，加入酒曲，发酵后即可。甜醅味道香甜，口感醇厚，可直接饮用或作为礼品赠送。

七、门源奶皮

门源奶皮是青海省海北藏族自治州的特色奶制品，以门源的最为著名，其起源可以追溯到藏族人民的传统饮食文化。

制作时，将牛奶煮沸后，加入醋等调料，晾干后即可。门源奶皮色泽洁白，味道香甜，可直接食用或作为礼品赠送。

八、酥油糌粑

酥油糌粑是青海省的传统面食，以玉树的最为著名，其起源可以追溯到藏族人民的传统饮食文化。

制作方法是将青稞面和酥油混合后，捏成球状，放入锅中蒸熟即可。吃法是直接食用或作为礼品赠送。