安徽十大特色美食，你吃过几样？

安徽，这片古老而富饶的土地，孕育了无数美食佳肴。今天，就让我们一起来探寻安徽的十大特色美食，品味那些让人垂涎欲滴的地道风味，看看你都尝过几样？

黄山烧饼——酥脆可口，唇齿留香

黄山烧饼，是安徽黄山市的特色小吃，以其酥脆的口感和独特的香气而深受喜爱。烧饼外皮金黄酥脆，内馅鲜香可口，每一口都散发着浓郁的芝麻香和梅菜干的咸鲜味，让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶，黄山烧饼都是绝佳的选择。

安徽毛豆腐——鲜美滑嫩，独具风味

安徽毛豆腐，是安徽省的传统名菜，以其独特的发酵工艺和鲜美的口感而著称。毛豆腐经过精心发酵，表面长出了一层细密的白色茸毛，看起来或许有些特别，但口感却十分鲜美滑嫩。搭配辣椒酱或酱油食用，更是美味无穷。

屯溪臭鳜鱼——闻起来臭，吃起来香

屯溪臭鳜鱼，是安徽省黄山市屯溪区的特色美食。这道菜以其独特的臭味和鲜美的口感而闻名遐迩。臭鳜鱼经过特殊的腌制和发酵，散发出一种特殊的臭味，但吃起来却肉质鲜嫩、滑而不腻，让人欲罢不能。

淮南牛肉汤——汤醇肉香，滋补暖身

淮南牛肉汤，是安徽省淮南市的传统名菜，以其醇厚的汤底和鲜嫩的牛肉而广受好评。牛肉汤选用优质牛肉和牛骨，经过长时间的熬煮，汤底醇厚浓郁，牛肉鲜嫩多汁。在寒冷的冬天，一碗淮南牛肉汤不仅能满足味蕾的享受，更能温暖人心。

烫面——筋道爽滑，回味无穷

烫面，是安徽地区的一种特色面食，以其筋道爽滑的口感和独特的制作工艺而备受喜爱。烫面选用优质面粉，经过开水烫制后，面条筋道有弹性，口感爽滑。搭配各种浇头或汤料食用，更是美味无穷。

符离集烧鸡——肉质鲜嫩，香气扑鼻

符离集烧鸡，是安徽省宿州市符离集的传统名菜，以其肉质鲜嫩、香气扑鼻而著称。烧鸡选用当地土鸡，经过独特的腌制和烤制工艺，鸡肉鲜嫩多汁，皮脆肉嫩，香气四溢。无论是作为主食还是零食，符离集烧鸡都是绝佳的选择。

太和板面——面条筋道，汤料鲜美

太和板面，是安徽省太和县的特色面食，以其面条筋道、汤料鲜美而受到广泛赞誉。板面选用优质面粉制作，面条宽扁筋道，口感爽滑。汤料则选用多种食材熬制而成，味道鲜美浓郁。一碗太和板面，不仅能满足味蕾的享受，更能让人感受到家乡的味道。

虾籽面——鲜香四溢，回味无穷

虾籽面，是安徽省芜湖市的特色面食，以其鲜香四溢的口感和独特的制作工艺而备受推崇。虾籽面选用优质面粉和新鲜的虾籽制作，面条筋道有弹性，虾籽鲜香浓郁。搭配独特的汤料食用，更是美味无穷。每一口都充满了海洋的鲜味和面条的筋道，让人回味无穷。

格拉条——口感独特，风味十足

格拉条，是安徽省阜阳市的特色小吃，以其独特的口感和风味而深受当地人喜爱。格拉条选用优质面粉制作，面条粗细适中，口感筋道。搭配特制的酱料和配菜食用，更是风味十足。无论是早餐还是夜宵，格拉条都是阜阳人的首选。

肥西老母鸡汤——汤清肉嫩，滋补养颜

肥西老母鸡汤，是安徽省肥西县的特色美食，以其汤清肉嫩、滋补养颜而广受好评。老母鸡汤选用肥西当地的老母鸡，经过长时间的炖煮，汤清味鲜，鸡肉鲜嫩可口。在寒冷的季节里，一碗肥西老母鸡汤不仅能滋补身体，更能温暖人心。

这十大安徽特色美食，每一种都有其独特的魅力和风味。它们或酥脆可口，或鲜美滑嫩，或筋道爽滑，或汤清肉嫩，每一口都能让人感受到安徽美食的独特魅力。